Puede parecer confuso deshacerse de los kilos de más antes de una operación de pérdida de peso, pero es una parte importante para garantizar el éxito de la intervención. Tanto si se trata de una gastrectomía en manga como de una cirugía de banda gástrica, perder algunos kilos de más puede ayudar a reducir el número de riesgos y complicaciones que pueden surgir. Aprender a controlar adecuadamente las porciones antes de la intervención te ayudará a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso.
Concéntrate en las señales visuales
El tamaño adecuado de las raciones suele ser menor de lo que la mayoría de las personas espera. Por ello, la mayoría de los expertos en nutrición recomiendan utilizar señales visuales para evitar comer en exceso durante las comidas. Una señal visual es una forma sencilla de identificar el tamaño adecuado de una ración en función del tipo de comida que se sirve.
En general, una ración de fruta o verdura es aproximadamente del tamaño de una pelota de béisbol o de una mano cerrada en un puño. En el caso de la mayoría de las carnes, el tamaño de una ración es aproximadamente el de una baraja de cartas. Una onza de queso tiene aproximadamente el tamaño de tu pulgar y dos dados son apropiados para una estimación de untables para bocadillos, mantequilla de cacahuete o aceites.
Mide los alimentos
Aunque las señales visuales pueden ser útiles, medir los alimentos garantizará que la comida se sirva en raciones de tamaño adecuado. Lee el tamaño de la ración en el etiqueta del alimento y luego utiliza un vaso medidor adecuado para colocar el alimento en un plato o en un cuenco.
Con el tiempo, te resultará más fácil calcular el tamaño adecuado de las raciones sin utilizar una taza o cuchara medidora. Utiliza un vaso medidor con alimentos como los cereales, la pasta y el arroz.
Sin embargo, con el tiempo tus estimaciones pueden perder precisión, así que vuelve a comprobarlas de vez en cuando para asegurarte de que no están creciendo.
Utiliza platos pequeños
Una de las principales razones por las que una persona puede comer más de una ración en una comida es el tamaño del plato. Los platos grandes pueden hacer que una ración parezca más pequeña que la cantidad real, lo que hace que se añada más cantidad al plato.
En lugar de utilizar un plato grande, opta por un plato de ensalada más pequeño o utiliza platos de raciones controladas y cuencos. Los platos y cuencos con control de raciones facilitan la medición de los alimentos sin perder tiempo.
No es difícil aprender a controlar las porciones antes de someterse a una operación de pérdida de peso, pero es importante. Los hábitos que adquieras antes de la operación te ayudarán a que ésta sea un éxito y te facilitarán alcanzar los objetivos de pérdida de peso que te recomiende el cirujano.
